六都寨出现一群神秘人群！在寻找一种舌尖上的美味！六都寨资讯 今天
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新鲜的水牛花清香和糯米组成的口感美食，这大概就是春天给隆回人最有味道的记忆，水牛花在清明节前的长势特别强，一场春雨一阵春风唤醒了沉睡在泥土下的水牛花，只要有泥土的地方，都不难寻见绿意蛊然的水牛花。




隆回正是一一个农闲时节，春回大地，朝气逢勃，收割过的农田还没有及时地春耕。一丛丛的水牛花，就生长在春天的田地间



在这和煦暖阳的沐浴下，舒展着倦怠的身躯,露出一-丝惬意，那嫩嫩的叶儿，绿得耀了眼!





做水牛花粑粑并不难，首先将水牛花采摘回来,除去杂物，清洗干净，之后将水牛花舂成绿色的泥浆糊，



再掺些糯米粉和白砂糖，不停的捏、挤、压，做成一个个圆圆的小小的绿绿的糍粑，最后放入大锅里蒸熟即可食用，这时的水牛花糍粑又香又甜又粘，也可以煎，特别香，别有一番滋味在心头。

黄豆，芝麻炒熟碾碎做的馅





用来舂水牛花的原始工具


水牛花粑粑，小时候妈妈做的味道。水牛花还能治:咳平喘、降血压、祛风湿，用于感冒咳嗽, 支气管炎等。





               

看着图片都能感觉到美味的味道，想吃就敢快行动起来，趁这春暖花开的时候，走到田野里，采摘原材料，做这香甜可口的水蜜花粑粑。